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Esta receta de arepas de queso es tan fácil que cualquiera puede hacerla

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Esta receta de arepas de queso es tradicional en muchos países de América Latina. Su delicioso sabor conquista los paladares de grandes y chicos y llena nuestras cocinas de aromas deliciosos. 

La arepa de queso es uno de esos platillos que a todos nos encantan, sirven como acompañante para múltiples platos, y además se pueden usar como plato principal para un desayuno, tarde de botanas con amigas o merienda. Si estás pensando en preparar algo delicioso, económico y fácil de preparar. Esta receta de arepas de queso es la solución. 

  • 3 tazas (aproximadamente 1 libra) de harina de maíz blanca o amarilla precocida , puede ser harina PAN u otra.
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal , derretida
  • 1 libra y ½ de queso fresco : queso blanco o queso mozzarella rallado grueso (aproximadamente 4 tazas)
  •  Queso de leche de vaca de 8 onzas, preferiblemente cotija mexicana (o manchego o parmesano), rallado grueso (aproximadamente 2 tazas)
  • 1  y ½ cucharadita de sal
Arepas de queso
Arepas de queso

Receta de arepas de queso

  1. En un recipiente mezclamos el harina, el azúcar, la mantequilla derretida, los quesos y la sal. Mezclamos muy bien, amasando hasta que todos los ingredientes se integren perfectamente. 
  2. Si la mezcla queda un poco seca, podemos humedecer usando agua, pero cuidando de no pasarnos en la cantidad porque podemos dañar la masa. 
  3. Para finalizar, cuando nuestra masa esté lista, armamos nuestras arepas del tamaño deseado y luego las asamos en la parrilla. O También podemos asarla en una sartén a fuego medio engrasada con un chorrito de aceite o un poco de mantequilla. 

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta de arepas de queso, que está como para probar, comer y repetir. 

Con qué acompañar la receta de arepas de queso

Yuca con chicharrón

Costillas al horno

Carne de puerco en salsa verde

Rollo de carne con jamón