Preparación:
15 Minutos
Rendimiento:
5 Porciones
Ensaladas

Receta de ensalada César original que nunca pasa de moda

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La ensalada césar original es uno de esos acompañantes que siguen siendo los más populares en todo el mundo. Esta ensalada lo tiene todo, es fácil de preparar, económica y su delicioso sabor seduce los paladares de grandes y chicos.

Cuando te animes a preparar la ensalada césar original te darás cuenta que no se necesita mucho esfuerzo para crear platillos que te harán quedar como un chef profesional. Esta receta es ideal para acompañar tus cenas con invitados, para darle lo mejor a tu familia o simplemente para darte ese gusto que te mereces.

Lo cierto del caso es que hoy aprenderás a hacer la ensalada César original, y después de esto tu cocina nunca será igual.

Ensalada César Original

Ensalada césar
Fuente

Ingredientes de la ensalada César

  • Lechuga romana
  • 2 Huevos
  • 1/2 Taza de aceite de olivas
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 Tazas de crutones o 1 pan del día anterior
  • 1/4 Taza de jugo de limón
  • 2 Tazas de queso parmesano rallado
  • 1 Cucharadita de crema de anchoas
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer ensalada César

  1. Preparamos los crutones con el pan del día anterior. Si quieres conocer la receta completa, sigue el enlace: Receta de crutones.
  2. Mezclamos el aceite de oliva, los dientes de ajo machacados y lo dejamos reposar por 1 hora. Pasado el tiempo añadimos la crema de anchoa y los huevos. Batimos hasta conseguir una crema consistente.
  3. Añadimos sal, pimienta y el jugo de limón. Seguimos batiendo hasta que todos los ingredientes se integren perfectamente.
  4. Cortamos la lechuga, la lavamos y la ponemos en una ensaladera. Añadimos la crema que acabamos de preparar y mezclamos.
  5. Incorporamos el queso rallado, los crutones recién hechos y mezclamos. Si es necesario añadimos un poco más de sal y pimienta para que quede de todo nuestro gusto.

Esta es la ensalada César original, sin embargo, si quieres añadir un poco más de sabor, puedes probar con otros ingredientes como pechuga de pollo a la plancha en trozos o tiritas de jamón. Ya todo depende de tu creatividad.

Con qué acompañar la ensalada César Original