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Salsa de ajo venezolana para resaltar el sabor de tus mejores recetas

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Esta receta de salsa de ajo venezolana es uno de esos sabores que tu boca jamás olvidará. Venezuela es un país con una gastronomía variada y deliciosa. Sus cocinas están llenos de aromas y sabores que seducen el paladar. Sus salsas caseras no son la excepción. Los venezolanos tienen un don nato para mezclar ingredientes y crear preparaciones magistrales. Si no lo has vivido en carne propia, después de probar esta salsa de ajo venezolana me darás la razón.

Esta salsa es ideal para sazonar platillos con carne, pollo o pescado, incluso para innovar y saborearlas en unas deliciosas papas al ajillo o en aquellas preparaciones que requieren un toque de sabor fuerte.

Espero que te animes a poner en práctica esta salsa de ajo venezolana, quienes prueben tus platillos te lo agradecerán.

Salsa de ajo venezolana

Salsa de ajo venezolana

Ingredientes para preparar salsa de ajo venezolana

  • 1 Taza de aceite
  • 1 Huevo
  • 4 Dientes de ajo
  • 1/2 Cucharada de mostaza
  • El jugo de 1 limón
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 Cucharadas de perejil

Cómo hacer salsa de ajo venezolana

  1. Pelamos y picamos los dientes de ajo. Del mismo modo picamos finamente el perejil y exprimimos el limón para extraer el jugo.
  2. Ponemos el ajo, el jugo de limón y el perejil en la licuadora. Licuamos hasta que todos nuestros ingredientes estén perfectamente integrados.
  3. Cuando los ingredientes estén mezclados, agregamos la mostaza y el huevo. Salpimentamos al gusto y cuando todos los ingredientes estén combinados, añadimos el aceite poco a poco en forma de hilo sin dejar de licuar en ningún momento.
  4. Cuando la salsa adquiera una consistencia cremosa, paramos la licuadora revisamos el nivel de sal y pimienta, y si es necesario agregamos un poco más, para obtener la sazón perfecta.

¡Y listo! ya podemos disfrutar de la deliciosa y tradicional salsa de ajo venezolana.

Con qué acompañar la salsa de ajo venezolana