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Cómo hacer guacamole con huevo y descubrir un sabor único

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Hoy te quiero enseñar cómo hacer guacamole con huevo para que descubras formas deliciosas de probar el aguacate. El guacamole es una de esas cosas que a todos nos encanta. Dicen que el origen del guacamole es México, sin embargo hoy por hoy, en todo el mundo se preparan múltiples variaciones. Esta receta nueva, es una de las versiones que más me gustan del guacamole, y es que los trocitos de huevo le dan una textura única.

Si quieres probar algo diferente partiendo de una receta tradicional estás en el lugar adecuado. Después de leer esta receta aprenderás cómo hacer guacamole con huevo y se convertirá en una de tus recetas bandera.

Cómo hacer guacamole con huevo y descubrir un sabor único

Cómo hacer guacamole

Ingredientes para hacer guacamole con huevo

  • 2 Aguacates
  • 2 Huevos
  • 2 Tomates grandes
  • 2 Jalapeños
  • 1 Cebolla
  • El jugo de 2 limones
  • 2 Cucharadas de cilantro finamente picado
  • Sal
  • Pimienta

Receta de guacamole con huevo

  1. Cocinamos los huevos de modo habitual. Yo personalmente, pongo a calentar una olla con agua. Cuando el agua esté hirviendo agrego los huevos y dejo cocinar por aproximadamente 7 minutos.
  2. Mientras se cocinan los huevos , picamos los tomates y los jalapeños en cubitos. Asimismo picamos el cilantro y la cebolla lo más fino posible.
  3. Pelamos los aguacates, retiramos las semillas y hacemos un puré en un recipiente. El punto exacto depende de tu preferencia. Para esta receta particular, la idea es que quede con algunos trozos o grumos dada la consistencia del guacamole.
  4. Cuando tengamos listo el puré de aguacate, añadimos, el jugo de limón, los tomates, los jalapeños, el cilantro, la cebolla y los huevos cortados en cubitos. Salpimentamos al gusto ¡Y listo!

Si deseas que tu guacamole no quede tan picante puedes cambiar los jalapeños por pimientos verdes. Por el contrario, si deseas que tu guacamole quede más picante, puedes añadir unas gotitas de salsa tabasco.

Con qué acompañar guacamole con huevo