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Cómo hacer leche condensada casera en 3 sencillos pasos

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Si siempre te has preguntado cómo hacer leche condensada casera, hoy es tu día de suerte. La leche condensada es uno de los dulces que más nos gustan porque puede endulzar hasta el día más triste. Su textura cremosa y su delicioso sabor, la convierten en uno de los ingredientes estrellas para postres y productos de repostería. Asimismo, si quieres picar algo en la tarde o noche, una galleta con leche condensada queda genial, o puedes usarla como endulzante para diferentes jugos, batidos y malteadas.

Lo cierto del caso es que aprender cómo hacer leche condensada es muy fácil, y al ser un ingrediente tan versátil puedes usarla en lo que quieras. Lo mejor, es que esta receta nueva puedes almacenarla hasta por 4 meses si la envasas en recipientes de vidrio y la dejas en el refrigerador. Te voy a dar unas cantidades estándar, pero sí deseas hacer más, solo necesitas duplicar los ingredientes conservando las proporciones.

Cómo hacer leche condensada casera en 3 sencillos pasos

Cómo hacer leche condensada

Ingredientes para hacer leche condensada

  • 2 Tazas de leche en polvo
  • 2 Tazas de azúcar
  • 1/4 Taza de agua
  • 1/2 Cucharadita de mantequilla
  • 1 Cucharada de esencia de vainilla

Receta de leche condensada casera

  1. Ponemos el azúcar y el agua en una olla o cacerola pequeña. Llevamos al fogón a fuego medio. La idea es que se disuelva el azúcar sin que la mezcla llegue a hervir. Además, debes cuidar de no remover para que no se cristalice la mezcla.
  2. Cuando el azúcar se disuelva, echamos la mezcla en la licuadora y licuamos durante 1 minuto. Añadimos la vainilla y la mantequilla y seguimos licuando.
  3. Para finalizar incorporamos la leche poco a poco sin dejar de licuar. Después de terminar de echar la leche, licuamos por 5 minutos más. ¡Y listo! Si la leche condensada está muy espesa, agregamos un poco más  de agua sin dejar de licuar. Envasamos en recipientes de vidrio y al refrigerador.

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