Preparación:
35 min
Rendimiento:
6 tazas
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Este Latte de té Chai es divino para los días de lluvia y para tu salud

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El té Chai es una bebida originaria de la india, encantadora para el paladar y beneficiosa para la salud. Este Latte de té Chai, va a darte todo una nueva perspectiva acerca de esta bebida que muchos consumimos todos los días, arriésgate por un cambio en un tu café Latte tradicional y empieza a cuidar tu salud con los múltiples beneficios del Latte de té de Chai; no te lo puedes perder.

Si lo que deseas es una alternativa saludable, deliciosa, económica y fácil; esta será la mejor opción para ti, una vez que pruebes este Latte de té de Chai, vas a amarlo por siempre.

¿Té Chai?

Se trata de una bebida típica del sur de la India, consiste en una mezcla de té con especias y hierbas aromáticas.​

Para el té de Chai puedes usar cualquier combinación de leche y especias o hierbas aromáticas. Por ejemplo:

  • La proporción de líquido y especies varia de acuerdo al gusto de cada quién.
  • Puedes usar té verde o té negro.
  • La leche también es asunto de gustos: puedes usar leche de almendras, soya o macadamía. Lo que prefieras.
  • La forma de endulzarlo puede variar entre azúcar blanca o morena, miel de abeja o de caña, edulcorante, etc.
  • En cuanto a especias las opciones son infinitas: canela, clavo, jengibre, cardamomo, nuez moscada y vainilla, entre otros.

Esta poderosa mezcla es extraordinaria para nuestra salud, es un gran digestivo, anti-inflamatorio, anti-oxidante y también proporciona beneficios para quien tenga problemas cardiovasculares y respiratorios.

Latte de té de Chai

Fuente

Para nuestro Latte de té de Chai necesitaremos algunas especies que seguramente amarás al mezclarlas.

Aunque a veces es difícil conseguir las especias necesarias, te darás cuenta que vale la pena y será tu bebida favorita y la de toda tu familia.

Estas son algunas de las especias que puedes ocupar en nuestro Latte de té de Chaipalitos de canela, clavos enteros, vainas de cardamomo, granos de pimienta negra, jengibre fresco y extracto de vainilla. También puedes usar algunas flores de manzanilla, anís estrella o hinojo. 

Te dejaré un pequeño tip secreto: Puedes usar, lavar, secar y reutilizar los troncos de canela. Será una gran ayuda para tu bolsillo.

A continuación verás la receta para un concentrado de té de Chai que será perfecto para usar como base para tu café con leche.

Ingredientes para el Latte de té de Chai

  • 6 tazas de agua
  • 5 vainas de cardamomo
  • Trozo pequeño de jengibre fresco
  • palitos de canela
  • ½ cucharadita de granos de pimienta negras
  • 10 clavos enteros
  • 8 bolsitas de té o 1/2 taza de té negro suelto o té de hierbas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2-4 jarabe de arce TBSP o miel (opcional)
  • Leche a elección, hasta 6 tazas o al gusto

Cómo preparar el Latte de té de Chai

  1. Vierta el agua en una cacerola grande.
  2. Use el lado plano de un cuchillo grande para abrir las vainas de cardamomo y cortar el jengibre en rodajas finas.
  3. Agregue las vainas y las semillas de cardamomo, las rebanadas de jengibre, los palitos de canela, los granos de pimienta y los clavos al agua. 
  4. Hierva el agua y las especias, luego cubra y reduzca a fuego lento durante 30 minutos.
  5. Agregue las bolsas de té, el extracto de vainilla y el edulcorante si lo usa y deje reposar durante 10 minutos.
  6. Colar el té Chai concentrado.
  7. Puedes consumirlo frío o caliente, con leche o sólo. Para un Latte de té de Chaí fenomenal puedes cubrir la taza con crema batida y canela en polvo. 

Consejitos:

Puedes usar una bolsa de tela para el té o una reutilizable para introducir todas las especies en la bebida de una forma más sencilla.

También puedes congelar el concentrado de té en cubos de hielo y usarlo con leche para hacer un Latte de té de Chai refrescante y rápido.

Con qué acompañar el Latte de té de Chai