Preparación:
10 min
Rendimiento:
25 cucharadas
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Prueba la auténtica receta de guacamole mexicano tradicional

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Seguramente has probado un delicioso guacamole. Imagina preparar tu propia receta de guacamole mexicano tradicional en tu casa cuando quieras.

La auténtica receta de guacamole mexicano tradicional

receta de guacamole mexicano tradicional

El guacamole es un alimento básico de la cocina mexicana. 

Aunque es bastante simple de hacer, puede ser difícil obtener el sabor perfecto. Sin embargo, con esta auténtica receta de guacamole mexicano tradicional, serás un experto en poco tiempo. 

¿Cómo escoger el mejor aguacate para la receta de guacamole mexicano tradicional?

Hablando de usar aguacates frescos, es muy importante elegir un aguacate que no sea demasiado firme, pero tampoco demasiado blando. Asegúrate de darle un apretón rápido (suave) en la tienda antes de comprarlo. 

Debería haber un poco de elasticidad, pero no debería sentirse demasiado suave. Si no tiene ningún efecto, probablemente sea demasiado firme. 

Si no planeas hacer la receta de guacamole mexicano tradicional por uno o dos días, entonces el aguacate más firme servirá, pero asegúrate de planificar con anticipación.

¿Cómo Evitar Que El Guacamole Se Vuelva Marrón?

Una de las preguntas más comunes que la gente me hace sobre el guacamole es ¿cómo evitar que se ponga marrón? Conoces la sensación: trabajaste tan duro para hacer guacamole, solo para que se ponga marrón justo cuando es hora de comer.

Hay un par de formas diferentes que he encontrado que realmente parecen funcionar. 

  1. Agrega la semilla del aguacate al plato de guacamole. 
  2. Agregue una cucharadita extra de jugo de limón.
  3. Cubrir con film transparente.

Recomendaría hacer los tres si puede, pero recuerde, por mucho que lo intente, el guacamole se volverá marrón si no lo come relativamente pronto después de comerlo, ¡así que planifique con anticipación!

Ingredientes para la receta de guacamole mexicano tradicional

  • aguacates maduros
  • 1/4 de cebolla finamente picada
  • jalapeño finamente picado (opcional)
  • 1/4 taza de cilantro finamente picado
  • 1-2 cucharaditas de jugo de limón
  • sal al gusto
  • 1-2 tomates finamente picados

Cómo preparar la receta de guacamole mexicano tradicional

  • Pelar el aguacate y quitarle el corazón.
  • Machaca el aguacate en un mortero hasta que alcance la consistencia deseada
  • Agrega la cebolla, el jalapeño, el cilantro y el tomate y mezcla bien.
  • Agregue jugo de limón y sal al gusto.

Puedes acompañar esta receta con las siguientes opciones:

Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa receta de guacamole mexicano tradicional cada vez que se te antoje y quieras darle a tus comidas ese toque inigualable de aguacate fresco y limón.