Preparación:
1 hora
Rendimiento:
8 Porciones
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Receta de manzanas rellenas de queso que vas a amar

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Esta receta de manzanas rellenas de queso son un bocado de dioses, en realidad esta sencilla receta hace que todo lo que has comido en el día parezca muy normal al lado de este delicioso platillo, lo mejor es que puedes utilizarlo como postre, plato fuerte e incluso merienda.

Disfruta al lado de los que más amas esta receta de manzanas rellenas de queso que estoy segura te van a fascinar.

Ingredientes para las manzanas rellenas de queso

receta de manzanas rellenas de queso

  • 2/3 taza más 2 cucharadas de azúcar

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • 2 huevos grandes batidos (a temperatura ambiente)

  • 8 manzanas rojas para hornear

  • 1/2 taza de galletas graham trituradas (aproximadamente 5 galletas enteras) 

  • 1/8 cucharadita de canela molida

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

  • Salsa de caramelo preparada, para servir. 

  • 1/2 taza de nueces tostadas, picadas aproximadamente

Cómo se hacen las manzanas rellenas de queso

  1. Mezcla el queso crema, los 2/3 taza de azúcar y la vainilla  en un tazón mediano hasta que esté completamente suave. 
  2. Agrega los huevos y revuelva hasta que estén muy bien combinados.
  3. Organiza una parrilla en el centro del horno y precaliente a 148-150°C.
  4. Corta una parte superior de cada manzana, como 1/2 centímetro y con la ayuda de una cuchara quita todo el vástago y el núcleo y vaciar alrededor de 2/3 de la manzana dejando 1/2-pulgada de carne alrededor del borde (reserve las manzanas retiradas para puré de manzana o batidos). 
  5. Rellena cada manzana con la masa de tarta de queso justo debajo del borde. 
  6. Arregla las manzanas en un molde para hornear de 9×13 pulgadas y hornee hasta que estén suaves, pero aún así mantengan su forma y no se hayan dividido, de 45 a 50 minutos más o menos. 
  7. Deja enfriar por completo antes de servir. 
  8. Mientras tanto, mezcla las galletas Graham, la canela y las 2 cucharadas de azúcar restantes en un procesador de alimentos o licuadora hasta que estén finas. Añade la mantequilla y procesa hasta que se mezclen. 
  9. Divida las manzanas entre los platos pequeños para servir y cúbralas con una generosa llovizna de caramelo y rocíe la mezcla de galletas y las nueces picadas. 
  10. Y ¡Listo! una deliciosa y sencilla receta de manzanas rellenas de queso con las que vas a sorprender a todos.