Preparación:
30 Minutos
Rendimiento:
8 Porciones
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Receta de pimientos rellenos de pollo y brócoli que te enamorará

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Esta receta de pimientos rellenos de pollo y brócoli te encantará, es una opción deliciosa, económica, fácil de preparar y con un sabor único. Hace algunos días los pimientos estaban de promoción en mi ciudad y conseguí muchos, sin embargo estaba acostumbrada a usarlos en las mismas preparaciones y la verdad quería probar sabores diferentes. Así que, busqué en las recetas nuevas para descubrir otros matices de este delicioso ingrediente. El resultado fue genial. Encontré múltiples opciones que involucraban al pimiento como ingrediente estrella y por eso decidí compartir algunas de ellas con ustedes que aman la comida y las recetas nuevas.

Hoy empezaremos esta serie de recetas de pimientos, con esta receta de pimientos rellenos de pollo y brócoli que sorprenden por su sabor exótico y delicioso.

Receta de pimientos rellenos de pollo y brócoli que te enamorará

Receta de pimientos rellenos de pollo

Fuente

Ingredientes para hacer pimientos rellenos de pollo

  • 3 Pimientos sin venas y sin semillas
  • 1 Brócoli pequeño cortado en florecitas
  • 2 Tazas de pollo desmenuzado
  • 2 Tazas de arroz blanco cocido
  • 1 y 1/2 Tazas de queso cheddar rallado
  • 2 Dientes de ajo finamente picados
  • 1/2 Cucharadita de orégano
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer pimientos rellenos de pollo

  1. Precalentamos el horno a 180°C. Engrasamos un recipiente apto para horno y reservamos.
  2. Cortamos los pimientos a la mitad y retiramos las semillas y las venas. Lo ponemos sobre la fuente para hornear.
  3. Echamos un chorrito de aceite en una sartén. Sofreímos el ajo durante 2 minutos hasta que esté aromatico.
  4. En un recipiente mezclamos el pollo desmenuzado con el arroz, el brócoli, 1 taza de queso cheddar, el ajo, orégano, sal y pimienta. Revolvemos hasta que los ingredientes se integren perfectamente.
  5. Llenamos los pimientos con la mezcla de pollo y arroz, cubrimos con el queso restante, cubrimos con papel aluminio.
  6. Echamos 1/4 de taza de agua en la fuente para hornear, ponemos sobre ella el recipiente con los pimientos y horneamos durante 20 minutos. Pasado el tiempo, retiramos el papel de aluminio y horneamos durante 8 minutos más.

Con qué acompañar los pimientos rellenos de pollo


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