Preparación:
30 Minutos
Rendimiento:
8 Porciones
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Receta de pollo Thai con maní que es una fiesta de sabor

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Esta receta de pollo Thai con maní es una de esas cosas por las que vale la pena enamorarse de la cocina. El pollo Thai es una de las recetas orientales que a todas nos encanta y que después del primer bocado se roba nuestro corazón. De este delicioso platillo hay múltiples variedades y cada una nos regala algo especial. Sin embargo, esta deliciosa receta de pollo Thai con maní es una de mis variaciones favoritas.

El maní, también conocido como cacahuate es utilizado en la cocina para diferentes recetas desde carnes y aves hasta deliciosos postres. Si no has jugado un poco con este ingrediente, es el momento perfecto para que le hagas un lugar en tu cocina. Disfruta de esta receta de polo Thai con maní y compártela con todos tus amigos foodlovers.

Receta de pollo Thai con maní que es una fiesta de sabor

Receta de pollo Thai con maní

Fuente

Ingredientes para hacer pollo Thai con Maní

  • 4 Pechugas de pollo
  •  2 Pimientos cortados en julianas
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 2 Zanahorias cortadas en julianas
  • 1 Cucharada de ajo en polvo
  • 2 Dientes de ajo finamente picados
  • 1/2 Taza de mantequilla de maní
  • El jugo de 1 limón
  • 3 Cucharadas de salsa de soja
  • 1 Pizca de jengibre
  • 1 Taza de caldo de pollo
  • 1/3 Taza de maní tostado y picado
  • Cilantro recién picado

Cómo hacer pollo Thai con maní

  1. Echamos el aceite en una sartén grande y calentamos. Sazonamos con sal y pimienta las pechugas deshuesadas y sin piel y las echamos a la sartén. Cocinamos hasta que estén doradas. Aproximadamente 8 minutos por lado.
  2. Transferimos las pechugas a un plato y echamos los pimientos y las zanahorias a la sartén. Cocinamos hasta que las verduras estén blandas, aproximadamente 5 minutos. Añadimos el jengibre y el ajo y cocinamos hasta que el ajo esté fragante.
  3. En un recipiente mezclamos la mantequilla de maní, el jugo de limón y la salsa de soja. Agregamos a la sartén, añadimos el caldo de pollo y revolvemos hasta que los ingredientes estén perfectamente integrados.
  4. Incorporamos el pollo, el maní tostado, dejamos que el pollo hierva a fuego lento en su salsa durante 5 minutos.
  5. Servimos y decoramos con cilantro.

Con qué acompañar pollo Thai con maní