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Receta de queso crema casero que no puede faltar en tu mesa

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Esta receta de queso crema casero te ayudará a que cada una de tus preparaciones quede absolutamente deliciosa. El queso crema es delicioso, es perfecto para untar sobre galletas o tostadas, o para usar como ingrediente estrella en múltiples preparaciones. Lo cierto del caso es que esta receta de queso crema hace más rico todo lo que toca y por eso quiero compartirla contigo.

En la actualidad, cada vez nos preocupamos más por usar productos de la mejor calidad y si somos creativos de la cocina, nos encanta innovar para crear nuestros propios ingredientes. Si eres de ese tipo de personas que quieren cambiar su forma de cocinar, esta receta de queso crema casero te va a a encantar.

Receta de queso crema casero que no puede faltar en tu mesa

Receta de queso crema

Ingredientes para hacer queso crema

  • 1 Litro de leche
  • 1 Taza de crema de leche
  • 2 Tazas de yogur natural
  • 1 Cucharadita de sal marina
  • 1 Cucharadita de cuajo
  • 8 Cucharadas de jugo de limón

Cómo hacer queso crema casero

  1. En un recipiente profundo mezclamos el yogur, la crema de leche y la sal. Revolvemos hasta que los ingredientes se integren perfectamente. Añadimos el jugo de limón, revolvemos de modo que se mezcle perfectamente y dejamos reposar por 5 minutos. En caso de que no tengas limón, puedes reemplazarlo por cucharadas de vinagre.
  2. Pasados los 5 minutos, añadimos la leche y revolvemos de modo que quede una mezcla homogénea. Si quieres agregar algún ingrediente para transformar el sabor. En este momento puedes añadir otros ingredientes como, ajo finamente picado, cebolla finamente picada, orégano o perejil.
  3. Disolvemos el cuajo en agua fría y reservamos. Llevamos la mezcla de leche y crema al fuego y revolvemos por 5 minutos. Añadimos el cuajo disuelto y cuatro cucharadas de limón. Mezclamos muy bien y retiramos el fuego.
  4. Disponemos un recipiente con un colador y un paño de cocina sobre él. Empezamos a verter el líquido, de modo que en el recipiente quede el suero de nuestra preparación.
  5. El siguiente paso es amarrar todas las puntas, de modo que el contenido forme una esfera. Dejamos reposar toda la noche amarrado en algún lugar alto. El suero resultante puedes usarlo para otra preparación.
  6. A la mañana siguiente abrimos el paño de cocina y tendremos lista nuestra deliciosa receta de queso crema casero, envasamos y ¡A disfrutar!

Con qué acompañar queso crema casero


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