Preparación:
25 Minutos
Rendimiento:
4 Porciones
Destacadas Recetas con pollo

Receta de tazón de buda que puedes preparar en casa

- Por

Esta receta de tazón de buda es una de las recetas nuevas que son tendencia esta temporada. La magia de este platillo, es una combinación de ingredientes de diferentes grupos alimenticios acompañados de aderezos artesanalaes. Esta receta es ideal para quienes quieren comer saludable y para todos aquellos que quieren darle un toque de sabor internacional a sus preparaciones. Lo cierto del caso es que después de probar esta receta de tazón de buda se convertirá en una de tus favoritas.

Receta de tazón de buda que puedes preparar en casa

Receta de tazón de buda

Fuente

Ingredientes para hacer tazón de buda

  • 1 Papa grande cortada en cubos
  • 1 Cebolla morada cortada en cubos
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Libra de pechugas de pollo
  • 1/2 Cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 Cucharadita de jengibre molido
  • 1 Diente de ajo finamente picado
  • 2 Cucharaditas de mantequilla de maní
  • 1/4 Taza de jugo de limón
  • 1 Cucharada de salsa de soya
  • 1 Cucharada de miel
  • 1 Cucharada de aceite de sésamo
  • 4 Tazas de arroz integral cocido
  • 1 Aguacate en rodajas
  • 2 Tazas de hojas de espinacas
  • 1 Cucharada de cilantro recién picado
  • 1 Cucharadita de semillas de sésamo

Cómo hacer tazón de buda

  1. Precalentamos el horno a 200°C. En una bandeja apta para hornear, ponemos las cebollas y las papas. Mezclamos con una cucharada de aceite y salpimentamos. Horneamos por 20 minutos y reservamos.
  2. Ponemos una cucharada de aceite en una sartén grande y llevamos a fuego medio. Sazonamos la pechuga de pollo deshuesada y sin piel, con el ajo en polvo, jengibre, sal y pimienta.  Cuando el aceite esté caliente ponemos la pechuga y cocinamos hasta que esté dorada, Aproximadamente 8 minutos por cada lado. Dejamos reposar y cortamos en trozos.
  3. En un recipiente, mezclamos la mantequilla de maní, el ajo finamente picado, la salsa de soya, el jugo de limón y la miel. Mezclamos hasta que los ingredientes estén perfectamente integrados. Batimos el aceite de sésamo con una cucharada de aceite de oliva hasta que quede suave.
  4. Dividimos el arroz en cuatro tazones, añadimos una capa de papas y cebolla, pechuga de pollo, aguacate y espinacas. Espolvoreamos con semillas de sésamo y rociamos con el aderezo de mantequilla de maní.

Con qué acompañar tazón de buda


Etiquetas: