Preparación:
20 Minutos
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Este relleno de empanadas de carne tiene un sabor celestial

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Hoy te traigo este delicioso relleno de empanadas de carne que tiene un sabor único y delicioso. Todos somos amantes de las empanadas, de hecho internet está lleno de chistes que nos dan a entender que la gente sería capaz de vender su alma por una empanada. Yo no llegaría hasta esos extremos, pero la realidad es que las empanadas están entre mis favoritas, no importa si son empanadas chilenas, argentinas, venezolanas o colombianas, una empanadita siempre cae bien.

Lo bueno de las empanadas es que se prestan para jugar con ingredientes y sabores. Este relleno de empanadas de carne en particular tiene un sabor muy mexicano, con ese toquesito del chile que a todos nos encanta. Espero que disfrutes de esta delicia y que la compartas con tus amigos para que el mundo se llene de sabores.

Este relleno de empanadas de carne tiene un sabor celestial

Relleno de empanadas de carne

Ingredientes para hacer relleno de empanadas de carne

  • 1 Libra de carne molida de res
  • 1 Cebolla
  • 2 Tomates
  • 2 Dientes de ajo
  • 1/2 Taza de cebollín finamente picado
  • 1 Cucharada de orégano seco
  • 2 Cucharaditas de comino molido
  • 1 Cucharadita de chile en polvo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

Cómo hacer relleno de empanadas de carne

  1. Picamos los tomates en cubitos, y la cebolla, el cebollín y los dientes de ajo, los picamos finamente.
  2. Ponemos una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente incorporamos los tomates y cocinamos por 1 minuto. Luego, añadimos la cebolla, el ajo y el cebollín. Revolvemos muy bien para que todos los ingredientes se mezclen perfectamente. Añadimos una pizca de sal y dejamos cocinar hasta que el tomate esté blando, la cebolla transparente y el ajo fragante.
  3. En este punto, incorporamos la carne molida, revolviendo muy bien para que se mezcle con los demás ingredientes, añadimos los cominos, el orégano, el chile en polvo, sal y pimienta. Revolvemos muy bien, bajamos el fuego y tapamos. Dejamos cocinar a fuego bajo hasta que la carne pierda su color rosa. Aproximadamente 10 minutos.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso relleno de empanadas de carne. Si quieres saber cómo hacer la masa para completar la receta, sigue este enlace: Cómo hacer masa para empanadas.