Destacadas

Sandwich de camarones con aguacate ¡irresistible!

- Por

Un sandwich de camarones con aguacate llega hoy a tu menú para que se te olvide la comida aburrida de todos los días, traemos para ti una irresistible forma de comer camarones.

Sandwich de camarones con aguacate

Cuando el día se ha complicado un poco, el hambre no da espera (no solo mi hambre, la de mis tres hijos barones también) y ya se está pasando la hora del lunch o de la cena siempre pienso que un sandwich soluciona mi vida.

Veo mi refri unos panes que no faltan en mi alacena y con lo que encuentro los relleno y ¡wualá! lista la cena. Cuando los camarones aparecen en la ecuación lo cambiaron todo, ahora no dudo en que si quiero pintar una cara de felicidad en mis hijos, esta es la receta.

sandwich de camarones con aguacate

El sándwich posee una historia que establece los orígenes en el siglo XVIII.

Recibe su nombre de John Montagu, IV conde de Sandwich (1718-1792), un aristócrata del siglo XVIII, aunque no fue él su inventor. Se dice de este conde que le gustaba comer de esta forma porque así podía jugar a las cartas mientras comía, sin ensuciarse los dedos.

En 1762, estuvo veinticuatro horas ante una mesa de juego. Para calmar el hambre, pidió un poco de carne entre dos rebanadas de pan. A este nuevo tentempié se le puso el nombre de sándwich, en honor a su inventor.

Su forma de consumirlo se volvió tan popular que “Los sándwiches representan más de una tercera parte de todo el mercado de comida rápida”, informa el periódico londinense The Times, y se sirven en 8.000 establecimientos especializados.

Ingredientes de Sandwich de camarones con aguacate

  • 4 panes largos (a mi me encanta el baguete recién hecho)
  • 1/2 aguacate de tamaño mediano
  • 1 cucharada de salsa golf
  • 6o gr de camarones cocidos
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de pan rallado
  • El jugo de 1/2 limón
  • 4 hojas de lechuga crespa
  • 1 tomate cortado en láminas delgadas
  • Un poco de mantequilla
  • Aceite para fritar
  • Páprika, orégano
  • Sal y pimienta

Preparación sandwich de camarones con aguacate

1. Para iniciar unta un poco de mantequilla sobre el pan y lo doras sobre un sartén antiadherente.

2. Sazonas los camarones con el jugo de limón, paprika, orégano, sal y pimienta. Estos mismos condimentos los agregas también a la harina de trigo.

3. Pasas los camarones por la harina, luego por el huevo y por el pan rallado, lo ubicas separados sobre una bandeja y llevas al refri por media hora.

4. Fritas los camarones en suficiente aceite caliente (la fritura de los camarones se debe hacer en aceite bien caliente pues el propósito es que se forme una corteza crocante). Usa papel adsorbente para eliminar el exceso aceite. Reservas.

5. Salsa golf. Es una salsa fría de consistencia algo espesa, común en Argentina. Según la leyenda, fue inventado por el premio Nobel Luis Federico Leloir a mediados de la década de 1920 en un club de golf en el balneario de Mar del Plata. Cansado de comer camarones y gambas con mayonesa, le pidió al camarero que le trajera varios ingredientes (vinagre, limón, mostaza, ketchup y otros) y experimentó con diferentes mezclas. El que más gustó fue el ketchup y la mayonesa, mejor conocida como salsa rosada.

6. Sobre el pan agregas la lechuga, el aguacate cortado en láminas finas, el tomate, la salsa y encima los camarones reservados.

7. Cortas cada sandwich en dos parte y sirves. Puedes acompañar de papas a la francesa sazonadas con pimienta y páprika.

Una preparación que contiene hidratos de carbono, proteína, verduras… todo.

Conoce con nosotros otras deliciosas formas de preparar comidas rápidas y nutritivas.

Espagueti con atún receta rápida para principiantes

Top 10 Recetas de galletas más fáciles, rápidas y deliciosas

Receta de ensalada de pollo fácil, rápida y económica que tu familia amará

6 Simples recetas de cenas express que te sacarán de apuros