Preparación:
01 Hora
Rendimiento:
5 Porciones
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Ceviche de camarones y aguacate con tortillas que es una bomba

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Esta receta de ceviche de camarones y aguacate con tortillas es una mezcla de lo mejor de la comida mexicana y ecuatoriana. Me encantan este tipo de recetas nuevas que nos permiten combinar ingredientes de todo el mundo para descubrir sabores únicos y llenos de matices deliciosos. El ceviche es uno de los platillos favoritos de los amantes de los camarones o gambas, la mezcla elaborada con el sabor fuerte de la cebolla, convierten este platillo en un delirio para los fanáticos de los mariscos. Así que, si quieres disfrutar de una deliciosa receta de ceviche de camarones y aguacate, sigue este tutorial al pie de la letra.

Ceviche de camarones y aguacate con tortillas que es una bomba

ceviche de camarones y aguacate

Fuente

Ingredientes para hacer ceviche de camarones y aguacate

  • 1 Libra de camarones pelados y desvelados
  • El jugo de 3 limones
  • El jugo de 1 naranja
  • 1/2 Taza de cebolla roja cortada en cubos
  • 2 Jalapeños picados
  • 1/2 Taza de pepino cortado en cubos y sin semillas
  • 1 Taza de tomates cherry picados en cuadritos
  • 2 Cucharadas de cilantro finamente picado
  • 1/4 Taza de mayonesa
  • 2 Cucharadas de salsa picante
  • 1 Aguacate en rodajas
  • 8 Tortillas de maíz

Cómo hacer ceviche de camarones y aguacate

  1. Ponemos a hervir una olla con abundante agua y sal. Cuando esté hirviendo bajamos el fuego y echamos los camarones. Cocinamos durante 3 minutos hasta que los camarones estén cocidos y rosados.
  2. Escurrimos los camarones y los dejamos enfriar. Cuando estén fríos los cortamos del tamaño de un bocado y los echamos en un recipiente. Añadimos el jugo de limón, el jugo de naranja, la cebolla y los jalapeños. Sazonamos con sal y dejamos en el refrigerador por 1 hora.
  3. Pasada la hora retiramos del refrigerador, agregamos el pepino, los tomates, el cilantro y sazonamos con sal y pimienta.
  4. En un recipiente mezclamos la mayonesa y la salsa picante. Servimos sobre tortillas, agregamos rodajas de aguacate y servimos inmediatamente.

Con qué acompañar ceviche de camarones y aguacate


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