Preparación:
30 Minutos
Rendimiento:
8 Porciones
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Esta receta de pollo al horno con champiñones es increíblemente fácil

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¡Amo los champiñones! tal vez, es por eso que esta receta nueva de pollo al horno con champiñones me tiene delirando. La combinación de pollo con champiñones siempre será un éxito rotundo. No importa si es en pizza, pastas, pasteles o así asado que alcanza un sabor único.

Si estas buscando una receta fácil, económica y rendidora, este pollo al horno con champiñones es tu opción ideal.

Esta receta de pollo al horno con champiñones es increíblemente fácil

Pollo al horno con champiñones

Ingredientes para hacer pollo al horno con champiñones

  • 8 Piezas de pollo
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento verde
  • 300 Gramos de champiñones
  • 2 Dientes de ajo
  • 2 Tomates
  • 1 Vaso de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite vegetal

Cómo hacer pollo al horno con champiñones

  1. Precalentamos el horno a 180°C y salpimentamos las piezas de pollo.
  2. Picamos el ajo y la cebolla finamente, los pimientos y los tomates en cubos pequeños y los champiñones en láminas del espesor deseado.
  3. Echamos un chorrito de aceite en la sartén, llevamos al fuego y salteamos los trozos de pollo para sellar por ambos lados. Retiramos del fuego y reservamos.
  4. En la sartén en que salteamos el pollo, sofreímos la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Cuando la cebolla esté transparente y el ajo aromático, añadimos el tomate y dejamos cocinar hasta que obtengamos una salsa.
  5. Echamos la salsa en la licuadora, añadimos el vino blanco y licuamos hasta que todos los ingredientes se integren perfectamente.
  6. En la misma sartén que habíamos usado para hacer la salsa, añadimos otro chorrito de aceite y salteamos los champiñones.
  7. Ponemos las piezas de pollo sobre una bandeja para hornear, rociamos con la salsa de tomate y vino y encima ponemos los champiñones.
  8. Llevamos al horno por 15 minutos ¡Y listo!

Para servir, puedes espolvorear con perejil para resaltar el sabor.

Con qué acompañar pollo al horno con champiñones


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