Preparación:
35 Min
Rendimiento:
6 Porciones
Recetas con arroz

Receta de arroz amarillo para acompañar tus platos preferidos

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Esta receta de arroz amarillo es una receta tradicional que tienes que aprender si eres amante de la cocina. El arroz amarillo es uno de los acompañantes favoritos de los chefs, y además es uno de los platos más valorados en la cocina peruana.

La receta de arroz amarillo viene directo de las cocinas de nuestras abuelas y conserva los sabores únicos de la tradición. Este tipo de arroz es perfecto para acompañar recetas con carne, recetas con cerdo, recetas con pollo, recetas con salmón y todo tipo de ensaladas. Si te gusta lo tradicional y quieres darle un toque de color a tu cocina, no dudes en poner en práctica esta deliciosa receta de arroz amarillo.

Receta de arroz amarillo para acompañar tus platos preferidos

Receta de arroz amarillo

Ingredientes para preparar arroz amarillo

  • 1 Taza de arroz blanco
  • 2 y 1/2 Tazas de agua o caldo
  • 1/4 Taza de cebolla picada
  • 1 Cucharadita de aceite
  • 1 Cucharadita de azafrán molido o de cúrcuma
  • 1/2 Diente de ajo finamente picado
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer arroz amarillo

  1. Ponemos el agua o caldo en una olla y lo llevamos al fuego. Si vamos a usar caldo para esta preparación, el ideal es el caldo de pollo. Añadimos la sal, la pimienta, el aceite, la cucharadita de cúrcuma o azafrán, el ajo y la cebolla.
  2. Cuando el agua hierva, añadimos el arroz y bajamos el fuego. Tapamos y dejamos cocinar hasta que el arroz esté en su punto. Aproximadamente 25 minutos.

¡Y listo! ya podemos disfrutar de esta receta de arroz amarillo tradicional que caerá bien en cualquier momento. La cúrcuma o el azafrán dan sabores distintos, así que puedes probar de una y otra manera, para encontrar tu favorita.

Con qué acompañar arroz amarillo


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