Preparación:
15 Minutos
Rendimiento:
6 Porciones
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Receta de hamburguesas de arroz que son una tentación muy saludable

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Esta receta de hamburguesas de arroz es todo un éxito dentro de la comida vegetariana, su textura, sabor y mezcla de ingredientes hacen de este tipo de hamburguesas un placer que todos nos debemos permitir en algún momento. Tenemos la falsa creencia de que la comida vegetariana no es buena, o que solo la comen los que pasan de la carne. Sin embargo, uno de mis objetivos es demostrar que la cocina vegetariana tiene unos tesoros tan deliciosos que después de probarlos te preguntarás ¿Porque no me había animado antes?

Yo fui vegetariana durante 2 años y regresé a la carne porque no me aguanté la tentación. Sin embargo, sigo preparando muchos de los platillos que aprendí en esa época, y esta receta de hamburguesas de arroz es uno de esos hallazgos que merece conocer todo el mundo.

Receta de hamburguesas de arroz que son una tentación muy saludable

Receta de hamburguesas de arroz

Ingredientes para hacer hamburguesas de arroz:

  • 2 Tazas de arroz cocido
  • 1 Cucharada de mostaza
  • 1 Huevo
  • 1 Chorro de crema de leche
  • 2 Ramas de cebolla verde
  • 1 Diente de ajo
  • 1/2 Cebolla
  • 2 Cucharadas de perejil
  • 2 Cucharadas de mozzarella rallado
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

Cómo hacer hamburguesas de arroz

  1. Tomamos la cebolla, la cebolla verde y el diente de ajo y los picamos finamente. Llevamos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y sofreímos las cebollas y el ajo hasta que la cebolla tenga un color transparente.
  2. En un recipiente ponemos las tazas de arroz cocido, la mostaza, la crema de leche, el queso, el perejil, el sofrito de cebolla y ajo, el huevo y salpimentamos. Mezclamos para que los ingredientes se unan perfectamente.
  3. Agregamos pan rallado y mezclamos hasta que la mezcla esté compacta.
  4. Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite. Armamos nuestras hamburguesas del tamaño deseado y las freímos de a 3 minutos por cada lado.

¡Y listo! ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta de hamburguesas de arroz que se convertirá en una de tus favoritas.

Con qué acompañar las hamburguesas de arroz

Puedes comer las hamburguesas de la forma tradicional acompañada de pan, queso, lechuga, tomate y tus salsas favoritas.

También puedes combinarla con las siguientes recetas: