Preparación:
1H10Min
Rendimiento:
10 Porciones
Recetas con carne

Receta de rollo de carne tradicional para disfrutar en familia

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Esta receta de rollo de carne tradicional es rendidora, deliciosa, fácil de preparar y lo mejor es que a toda tu familia le encantará. El rollo de carne es una de esas recetas que nunca mienten, a todo el mundo le gusta y lo mejor es que puedes guardarla en el refrigerador para después y el sabor sigue siendo delicioso.

Esta deliciosa receta es típica de muchos países de latinoamérica, puedes prepararla de diferentes modos, pero en esta ocasión te enseñaré a preparar la receta de rollo de carne con verduras. Espero que te animes a prepararla, estoy segura de que no te arrepentirás.

Receta de rollo de carne tradicional para disfrutar en familia

Receta de rollo de carne

Ingredientes para rollo de carne con verduras

  • 400 Gramos de carne molida
  • Pan rallado
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Diente de ajo
  • 2 Zanahorias
  • 1/2 Cebolla
  • Pan rallado
  • Salsa de yogur
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer rollo de carne

  1. Cocinamos las zanahorias hasta que estén blandas. Las cortamos en cubos pequeños, y combinamos con el ajo y el pimiento verde también cortados en cubos pequeños.
  2. En un recipiente mezclamos la carne con la cebolla finamente picada, sal, pimienta y pan rallado. Revolvemos hasta que los ingredientes estén perfectamente integrados.
  3. Esparcimos la carne sobre papel aluminio, con ayuda de un rodillo. La idea es que quede bien aplastada.
  4. Ponemos la mezcla de zanahorias y pimientos sobre la carne. También podemos poner habichuelas cocidas o arvejas.
  5. Rociamos con salsa de yogur para que la carne quede mucho más jugosa.
  6. Cerramos con cuidado y rociamos con aceite para moldear mucho más fácil.
  7. Llevamos al horno a 180°C por 40 minutos, en la mitad del proceso lo volteamos para que se dore igual por ambos lados. Si no tienes horno, puedes cocinarlo al baño maría durante 4o minutos, o también puedes echar mantequilla a una sartén, y cocinar a fuego bajo, volteando constantemente para que no se queme.

¡Y listo! ya podemos disfrutar de esta deliciosa receta de rollo de carne que está como para chuparse los dedos.

Con qué acompañar un rollo de carne