Preparación:
25 Minutos
Rendimiento:
6 Porciones
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Ensalada ranchera de pollo para sorprender a tus invitados

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Esta ensalada ranchera de pollo es uno de los platos más deliciosos de la temporada. La mezcla perfecta de los ingredientes hacen de esta ensalada un antojo de esos que no nos podemos dar el lujo de rechazar. Además, es preciso decir que su preparación es tan sencilla, que no necesitarás pasar el día entero en la cocina para comer algo delicioso. Si estás buscando recetas nuevas para disfrutar en familia o para una fiesta con amigos esta ensalada ranchera de pollo es tu opción ideal.

Ensalada ranchera de pollo para sorprender a tus invitados

Ensalada ranchera de pollo

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Ingredientes para hacer ensalada ranchera de pollo

  • 1 Libra de penne o de tu pasta favorita
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 2 Libras de pechuga de pollo
  • 1/2 Taza de tocino desmenuzado
  • 1/2 Taza de aderezo ranch
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 Cucharadas de cebollín finamente picado

Cómo hacer ensalada ranchera de pollo

  1. En una olla de agua hirviendo con sal y aceite, cocinamos el penne o la pasta de acuerdo a las indicaciones del paquete. La idea es dejarlas cocer hasta que estén al dente, retirar del fuego, escurrir y reservar.
  2. Deshuesamos las pechugas y le quitamos la piel. Sazonamos con sal y pimienta, cortamos la pechuga en trozos y ponemos una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Freímos la pechuga hasta que esté dorada, aproximadamente 8 minutos por cada lado.
  3. En una sartén aparte cocinamos el tocino, retiramos del fuego y desmenuzamos.
  4. Cuando la pasta esté lista y escurrida la echamos en un recipiente, añadimos el cebollín picado, los trozos de pollo, el tocino desmenuzado y el aderezo ranch. Mezclamos muy hasta que los ingredientes se integren perfectamente.
  5. Condimentamos con sal y pimienta al gusto ¡Y listo!

Con qué acompañar ensalada ranchera de pollo


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