Preparación:
45 Minutos
Rendimiento:
6 Porciones
recetas con pasta Destacadas

Receta de rigatoni relleno extremadamente fácil y deliciosa

- Por

Esta receta de rigatoni relleno es una opción deliciosa que enamora paladares. Las recetas de rigatoni vienen de la cocina italiana y se convirtieron en uno de los delirios favoritos de los amantes de las recetas nuevas. La gastronomía italiana es una de las favoritas de todas las personas alrededor del mundo, si no me crees, pregúntale a los cientos de seguidores de la pizza, la lasaña y las pastas. Esta receta en particular es una de mis pastas favoritas, la textura de la pasta rellena de una deliciosa crema de queso,pimiento y espinaca es un verdadero placer para los sentidos.

Sin más preámbulos, espero que disfrutes de esta receta de rigatoni relleno que se roba todos los elogios.

Receta de rigatoni relleno extremadamente fácil y deliciosa

Receta de rigatoni relleno

Fuente

Ingredientes para hacer rigatoni relleno

  • 3/4 Libra de rigatoni
  •  1 y 1/2 Taza de queso ricotta
  • 1/2 Taza de espinaca picada
  • 2 Dientes de ajo finamente picados
  • 1/2 Taza de parmesano rallado
  • 1 Huevo
  • Ralladura de 1 limón
  • Hojuelas de pimiento
  • Sal
  • 1 Taza de salsa marinara
  • 1 y 1/2 Taza de mozzarella rallado

Cómo hacer rigatoni relleno

  1. Precalentamos el horno a 180°C. Engrasamos una bandeja para hornear y reservamos.
  2. Ponemos una olla  con abundante agua y sal al fuego. Cocinamos el rigatoni de acuerdo a las indicaciones del paquete.
  3. Cuando la pasta esté lista, escurrimos y ponemos el rigatoni sobre una bandeja.
  4. En un recipiente, mezclamos el ricota, la espinaca, el ajo y la ralladura de limón. Sazonamos con sal y hojuelas de pimiento. Echamos la mezcla en una manga pastelera o en una bolsa ziploc cortando una de las puntas.
  5. Ponemos una capa de salsa marinara en una sartén. Rellenamos los rigatoni con la mezcla de ricota y espinacas, y luego los ponemos sobre la salsa formando un círculo. Ponemos otra capa de rigatoni en la parte superior y cubrimos con más salsa y queso mozzarella.
  6. Ponemos otra capa de rigatoni sobre el mozzarella, bañamos con más salsa y espolvoreamos con parmesano. Llevamos al horno y dejamos cocinar hasta que la parte superior esté crujiente y la salsa burbujee. Aproximadamente 30 minutos.

Con qué acompañar rigatoni relleno