Recetas con pollo

Receta de alitas picantes en salsa de búfalo para llevar el sabor a otro nivel

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Alitas picantes hay muchas, pero esta receta es especial para los amantes de los sabores y las emociones fuertes. Con la espectacular salsa de búfalo hará que todos conozcan el sabor del fuego.

Basta ya de buscar unas alitas que sean realmente picantes, esta receta de alitas picantes en salsa de búfalo son casi como el fuego. O bueno eso lo decides tú dependiendo de la cantidad de salsa que uses en la preparación. Igual si estas aqui me imagino que tú o alguien cercano a ti es amante de los picantes, por eso estoy seguro que la salsa de búfalo será cotidiana en tu cocina de ahora en adelante.

Ingredientes para alitas picantes en salsa de búfalo

  • 24 Alitas de pollo
  • 1 Taza de harina de trigo
  • 1 Cucharada de pimienta de Cayena
  • 1 Cucharada de ajo en polvo
  • 1/2 Cucharada de sal

Ingredientes para salsa de búfalo

  • 1 barra de mantequilla (90 g)
  • 2/3 de taza de salsa picante
  • 1 1/2 cucharadas de vinagre
  • 1/2 cucharadita de sal de apio
  • 1/2 cucharadita de salsa inglesa
  • 1/2 cucharadita de pimienta cayena
  • 1/4 de cucharadita de pimienta blanca
  • 1/4 de cucharadita de polvo de ajo
  • 1 cucharada de azúcar 

Como preparar la salsa de búfalo

  1. Derrite la mantequilla a fuego medio
  2. Agregue todos los ingredientes y deje hervir
  3. Inmediatamente empiece a hervir coloque a fuego bajo y deje al fuego por 5 minutos
  4. Deje enfriar

Cómo preparar alitas picantes en salsa de búfalo

alitas picantes

  1. Coloque la harina, la pimienta, el ajo en polvo y la sal en una bolsa sellable grande.
  2. Mezcle bien hasta integrar bien los ingredientes
  3. Seque las alas muy bien y luego introduzcalas en la bolsa con la mezcla, asegúrese que el polvo cubra todas las alas.
  4. Coloqué en una bandeja para hornear y lleve al enfriador por lo menos 1 hora

Nota: Puede preparar sus alitas asadas en horno o fritas, a continuación te indicamos cómo

Cómo preparar alitas picantes en horno

  • Precalentar el horno a 200° c (400° F)
  • Saque la bandeja con las alitas del enfriador
  • Proceda a sumergir una por una en la salsa de búfalo y reacomode en la bandeja
  •  Hornee por aproximadamente 45 minutos, de ser posible voltee las alitas una vez durante el horneado.
  • Sirva y agregue un poco de salsa de búfalo

Cómo preparar alitas picantes fritas

  • Caliente el aceite a fuego alto
  • Saque las alitas del enfriador y comience a freír
  • Revise las alitas constantemente para que no se quemen, cuando estén listas saque del aceite y coloque estas sobre una servilleta de cocina para retirar el exceso de aceite.
  • Sirva las alitas y bañe con abundante salsa de búfalo, o sirva y coloque la salsa en un recipiente aparte.

Con qué acompañar las alitas picantes