Preparación:
30 Minutos
Rendimiento:
8 Porciones
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Cazuela de jalapeños y queso que parece sacada de un sueño delicioso

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Esta cazuela de jalapeños y queso es el paraíso de los amantes de la comida picante. Todos sabemos que de la comida picante la mexicana es la más famosa. Los jalapeños nos encantan por su sabor picante y adictivo, y porque podemos usarlos en múltiples preparaciones. Sin embargo después de probar esta mezcla de jalapeños y queso cheddar quedarás encantada.

Si eres amante de la pasta esta receta es para ti, si te gusta el queso no puedes dejar de probarla, si el tocino es lo tuyo estás en el lugar correcto, y si te desvelan los jalapeños no puedes dejar de probar esto. Espero que te animes a preparar esta cazuela de jalapeños que tiene un sabor celestial.

Cazuela de jalapeños y queso que parece sacada de un sueño delicioso

Cazuela de jalapeños y queso

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Ingredientes para hacer cazuela de jalapeños y queso

  • 1 Paquete de penne u otra pasta corta de tu preferencia
  • 6 Rebanadas de tocino picadas
  • 2 Jalapeños rebanados
  • 3 Dientes de ajo finamente picados
  • 1 Cucharada de harina
  • 2 Tazas de leche entera
  • 1/2 Taza de queso crema
  • 2 Tazas de queso cheddar rallado
  • 1 Taza de mozzarella rallado
  • 1/2 Taza de migas de pan
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • Pimienta

Cómo hacer cazuela de jalapeños y queso

  1. Calentamos abundante agua con sal y aceite. Cocinamos la pasta corta elegida de acuerdo a las indicaciones del paquete.
  2. Precalentamos el horno a 220°C y engrasamos un recipiente apto para hornear. Calentamos una sartén con un chorrito de aceite y cocinamos el tocino hasta que quede crujiente. Escurrimos sobre toallas de papel y retiramos la mitad de la grasa. En la grasa restante del tocino, cocinamos los jalapeños hasta que estén tiernos y de un color brillante, aproximadamente 3 minutos. Incorporamos el ajo y dejamos cocinar hasta que esté fragante, en promedio 1 minuto más. Añadimos la harina y revolvemos muy bien hasta que adquiera un color dorado suave. Bajamos el fuego, vertemos la leche y el queso crema, y mezclamos hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
  3. Retiramos del fuego, añadimos el queso cheddar la pasta, el tocino y el queso mozzarella, revolvemos y dejamos que se derritan los quesos.
  4. En un recipiente combinamos las migas de pan con aceite de oliva y sazonamos con sal y pimienta. Espolvoreamos sobre la pasta y llevamos al horno de 15 a 18 minutos, hasta que el queso esté burbujeante.

Con qué acompañar cazuela de jalapeños y queso