Preparación:
1H
Rendimiento:
6 Porciones
Recetas con verduras

Receta de Ratatouille para deleitar tu paladar con nuevos sabores

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Esta receta de ratatouille viene directa de la cocina francesa para deleitar tu paladar y enfrentar a una mezcla de sabores única. Francia es reconocida por su riqueza gastronómica que está hecha para darle gusto a los paladares más exigentes. Este delicioso platillo, es utilizado como guarnición para diferentes platos. Tal vez te interese probarla con un buen salmón al horno o con una porción de arroz amarillo. Lo cierto del caso, es que después de probarla no podrás parar. Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Ratatouille.

Receta de Ratatouille para deleitar tu paladar con nuevos sabores

receta de ratatouille

Ingredientes para Ratatouille

  • 2 Cebollas rojas
  • 4 Tomates
  • 2 Berenjenas
  • 2 Calabacines pequeños
  • 3 Papas dulces
  • 4 Dientes de ajo finamente picados
  • 2 Pimientos amarillos
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Cucharadita de albahaca seca
  • 1 Cucharadita de tomillo seco
  • 1 Cucharadita de orégano seco
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer ratatouille

  1. Precalentamos el horno a 180°C. Hacemos un puré de tomate, o cortamos los tomates en cubos y ponemos dentro de un recipiente para hornear, agregamos el ajo finamente picado, la albahaca, el tomillo y la cucharadita de orégano.
  2. Cortamos los calabacines, las berenjenas, el pimiento, las papas dulces y la cebolla en rodajas delgadas. Cuando estén cortadas hacemos filas de verduras intercaladas. Ponemos una lámina de berenjena seguida por una de papa, una de pimiento, una de cebolla, y así sucesivamente.
  3. Cuando estén listas, las ponemos dentro del recipiente para hornear, puede ser en filas o en forma de espiral. Rociamos con aceite y empapamos bien con ayuda de un cepillo de cocina. Salpimentamos y tapamos con papel aluminio.
  4. Para finalizar, llevamos el recipiente al horno por 40 minutos.

¡Y listo! ahora puedes disfrutar de esta deliciosa receta de ratatouille que está como para chuparse los dedos. Compártela con tus amigos y ayúdalos a llenar su vida de sabor.

Con qué acompañar Ratatouille