Aguacate relleno de atún para comer saludable y delicioso

Esta receta de aguacate relleno de atún es una de esas ensaladas que a todos nos encanta, porque es fácil, económica y deliciosa. Las recetas con aguacate, o recetas con palta, como se denomina a este alimento en otros países, son una de las favoritas de los usuarios de internet. El aguacate es un ingrediente muy valorado en la cocina, por la cantidad de matices y sabores que nos permite explorar, además de sus excelentes propiedades que benefician la salud.

Esta ensalada de aguacate en particular, es deliciosa por el contraste de sabores y texturas, por las múltiples variaciones que puedes hacer y porque después de probarla vas a querer repetir. Espero que disfrutes de esta receta de aguacate relleno de atún, para comer delicioso mientras cuidas tu salud.

Aguacate relleno de atún para comer saludable y delicioso

Ingredientes para aguacates rellenos de atún

• 2 Aguacates
• 2 Latas de atún
• 1 Taza de tomates cherry  cortados en trozos
• 1/2 Cebolla finamente picada
• 1 Cucharada de jugo de limón
• Cilantro finamente picado
• 1 Cucharada de perejil finamente picado
• Sal
• Pimienta

Cómo hacer aguacates rellenos de atún

1. Partimos los aguacates a la mitad y retiramos las semillas. Puedes dejarlo con la cáscara, o retirarla, esto lo único que afecta es la presentación del plato. Rociamos los aguacates con un poco de limón para que no se pongan negros, y reservamos.
2. En un recipiente mezclamos las 2 lastas de atún, con los tomates cherry cortados en trozos, la cebolla finamente picada y salpimentamos.
3. Para finalizar espolvoreamos con cilantro picado ¡Y listo!

Esta es la ensalada básica, pero como te mencionaba anteriormente, este plato tiene múltiples variaciones de ingredientes, y de aderezos o vinagretas especiales.

En cuanto a los ingredientes puedes añadir además del atún, huevo cocido, zanahoria picada, pimentón o pepino. Con respecto a los aderezos puedes usar una vinagreta básica de aceite de oliva, limón, sal y pimienta, o algo un poco más elaborado, como una vinagreta de mango, vinagreta de maracuyá, vinagreta de especias o vinagreta de cítricos.

También puedes sazonarlo con diferentes salsas. Puedes mezclar la ensalada con mayonesa, mostaneza casera o con una salsa de yogur.

Con qué acompañar los aguacates rellenos de atún

• Arroz con camarones
• Arroz con mariscos
• Arroz rojo
• Arroz con Coca Cola
• Pastas
• Arroz amarillo
• Papas gratinadas