Preparación:
25 Minutos
Rendimiento:
8 Porciones
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Receta de ensalada cobb que sin duda es la reina de las ensaladas

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Me dieron ganas de compartirles esta receta de ensalada cobb porque cuando la probé quedé enamorada de su sabor. Llevaba días escuchando a foodlovers muy influyentes hablando sobre esta ensalada, y yo como buena amante de la cocina no quise quedarme con la curiosidad. Resulta que quedé fascinada, la ensalada cobb es casi adictiva, tiene una mezcla de ingredientes única y un juego de texturas y sabores que te invitan a querer otro bocado. Lo bueno de esta receta de ensalada cobb es que funciona muy bien como acompañante, pero gracias a que es un plato tan completo, también puedes usarla como plato principal.

Sin más preámbulo te presento esta receta de ensalada cobb que está como para chuparse los dedos.

Receta de ensalada cobb que demuestra porqué es la reina de las ensaladas

Receta de ensalada cobb

Fuente

Ingredientes para hacer ensalada cobb

  • 1/3 Taza de vinagre de vino tinto
  • 1 Cucharada de mostaza
  • 2/3 Taza de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 Cabeza de lechuga romana
  • 4 Huevos duros
  • 1 Taza de pollo cocinado cortado en cubos
  • 8 Tiras de tocino cocido y cortado en trozos pequeños
  • 1 Aguacate
  • 4 Onzas de queso azul desmenuzado
  • 1 Taza de tomates cherry
  • 2 Cucharadas de cebollín picado

Cómo hacer ensalada cobb

  1. Picamos la lechuga en trozos gruesos. Cortamos los huevos en 4, los tomates por la mitad y el aguacate en cuadritos. Reservamos.
  2. Echamos el vinagre en un frasco que tenga tapa. Añadimos la mostaza, el aceite, sal y pimienta, y agitamos vigorosamente para que todos los ingredientes se mezclen perfectamente.
  3. En un recipiente o ensaladera, ponemos una capa de lechuga, luego hacemos una fila con los huevos cocidos, una fila de pollo, una de queso, una de tocino, una de tomate y una de aguacate.
  4. Salpimentamos y bañamos con el aderezo de aceite y vinagre de vino.

¡Y listo! Suena delicioso y sabe mucho mejor.

Con qué acompañar una ensalada cobb