Preparación:
40 minutos
Rendimiento:
20 a 24 porciones
Recetas de Pescados

Aprende a hacer tortas de salmón envueltas en tocino como todo un profesional

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Estas tortas de salmón envueltas en tocino son la receta perfecta que estabas buscando para hacer de tus comidas algo más especial y novedoso, si estas cansado de hacer siempre el pescado de la misma manera y piensas que no es posible combinarlo con otro tipo de carnes como el cerdo, sigue leyendo esta increíble y exquisita receta de tortas de salmón envueltas en tocino que te harán ver como toda una chef profesional.

Si estás pensando en hacer una comida especial para alguna celebración o fecha especial estas tortas de salmón envueltas en tocino son lo que estabas buscando, incluso si deseas dar unos pasabocas o aperitivos diferentes puedes realizar realizar esta sencilla y deliciosa receta , para esto solo debes reducir el tamaño de la bolas de salmón y listo.

Aprende a hacer tortas de salmón envueltas en tocino como todo un profesional

tortas de salmón envueltas en tocino

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Ingredientes para las tortas de salmón envueltas en tocino

  • 2 libras de salmón fresco
  • 1 libra de  tocino
  • ¼ taza de cebolla, muy finamente picada
  • ¼ taza de pimiento finamente picado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 1 cucharada de mantequilla, para engrasar.
  • Especias de elección (sal , pimienta , ajo y mezcla de hierbas)
  • 3 cucharadas de queso parmesano (opcional)
  • 1 manojo de espárragos
  • 1 cebolla

Cómo hacer las tortas de salmón envueltas en tocino

  1. Precaliente el horno a 180°C
  2. En una sartén mediana cocina el salmón, mientras el salmón se enfría pica la cebolla, el pimiento y el ajo.
  3. En una taza o bol mezcla el salmón frío con todo lo que acabas de picar, además agrega el queso parmesano, el huevo, la mostaza y las especias al gusto hasta tener una mezcla espesa.
  4. Cortar las rodajas de tocino por la mitad.
  5. Engrasar una bandeja para hornear con mantequilla y coloca las rebanadas de tocino.
  6. Usa tu mano para hacer bolas de salmón y procede a envolverlas en tocino, recuerda colocar la costura hacia abajo en la bandeja, repita este procedimiento hasta que ya no tenga más mezcla.
  7. Coloca en el horno precalentado y espera de 15 a 20 minutos o hasta que veas que está bien cocido y el tocino se vea crujiente.
  8. Asegura con un palillo para servir más fácilmente y listo, disfruta de esta espectacular y sencilla receta que seguramente a todos en casa les va a encantar.

Con qué acompañar las tortas de salmón envueltas en tocino