Preparación:
20 Minutos
Rendimiento:
8 Porciones
Recetas de Pescados

Receta de trucha marinada a la parrilla super deliciosa y sencilla

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Trucha marinada a la parrilla suena como un perfecto día festivo en tu boca, y lo es, un plato que combina lo simple con lo maravilloso.

Si piensas en un perfecto día de sol con parrillada incluida tienes que probar esta deliciosa trucha marinada a la parrilla, un sabor indescriptible de mar con los tonos rústicos y cálidos que solo aporta el fragor de las brasas.

Esta receta es perfecta para aquellos que principian en el mundo de la cocina, pues desde el más experto, hasta el más humilde aprendiz puede preparar una trucha marinada a la parrilla que haga explotar los paladares.

Ingredientes para preparar trucha marinada a la parrilla

  • 8 Filetes de trucha
  • 1/2 Taza de jugo de limón
  • 2 1/2 Cucharadas de ajedrea seca
  • 1 Cucharada de sal
  • 1 Cucharada de pimienta negra
  • 2 Limones en rodajas
  • 1 Taza de aceite de oliva

trucha marinada a la parrilla

Cómo preparar trucha marinada a la parrilla

  1. En un recipiente de vidrio, mezcle el jugo de limón, la ajedrea, la sal y la pimienta, luego agregue el aceite lentamente mientras revuelve constantemente.
  2. Coloque los filetes en un plato o recipiente ondo y agregue la mitad del adobo realizado anteriormente. Gire los filetes muy bien hasta asegurarse de que están lo mejor integrados posible.
  3. Reserve los filetes unos 10 minutos.
  4. A la parrilla caliente unte un poco del adobo con una brocha y coloque los filetes.
  5. Debe revisar constantemente puesto que el calor de la parrilla es irregular, debes voltear el filete cuando notes que los bordes comienzan a sellar.
  6. Inmediatamente con ayuda de la brocha coloca adobo sobre los filetes para evitar que se resequen. En este punto sabes si debes dar más cocción o no. Ahora todo depende de que el corte no quede reseco.
  7. Te recomiendo probar esta receta con un buen vino blanco como un Muscadet por ejemplo

Con que acompañar la trucha marinada a la parrilla

Agradecimiento: Delish