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Salsa de ajo casera que no puede faltar nunca en tu mesa

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Esta receta de salsa de ajo casera es una de esas cosas por las que vale la pena aprender a cocinar. Las salsas convencionales son deliciosas, pero las salsas caseras siempre llevan las preparaciones a otro nivel gracias a su textura rústica, sabor único y a que podemos modificarlas a nuestro antojo para encontrar sabores que tengan nuestro toque personal.

Si eres un amante de las salsas artesanales, esta salsa de ajo casera sin duda alguna te enamorará. La mezcla de ingredientes elegidos, acompañada de la medida exacta, hacen de esta deliciosa salsa toda una fiesta de sabor para acompañar y resaltar el sabor de tus mejores platos. ¡Espero que te animes a probarla!

Salsa de ajo casera que no puede faltar nunca en tu mesa

Salsa de ajo casera

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Ingredientes para hacer salsa de ajo casera

  • 1 Taza de aceite de oliva
  • 4 Dientes de ajo
  • 1 Huevo
  • 1 Cucharada de jugo de limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Cilantro finamente picado

Cómo hacer salsa de ajo casera

  1. Pelamos los ojos y los echamos en un procesador de alimentos o licuadora. Añadimos la cucharada de jugo de limón hasta que estén perfectamente triturados.
  2. En este punto añadimos el huevo, sal y pimienta al gusto y continuamos licuando o procesando. La idea es que los ingredientes se integren perfectamente.
  3. Sin dejar de licuar, empezamos a incorporar el aceite en forma de hilo muy fino para que pueda emulsionarse. La idea es que se vaya mezclando poco a poco, para conseguir la textura y el sabor deseados.
  4. Cuando la salsa adquiera el punto deseado, podemos añadir cilantro o perejil finamente picado al gusto.

¡Y listo! Ya sabes cómo hacer salsa de ajo casera. Si eres un creativo de la cocina puedes experimentar con otros ingredientes como orégano o pimentón para descubrir sabores nuevos y crear tus propias salsas.

Con qué acompañar salsa de ajo