Recetas de salsas

3 recetas de salsa de piña que acompaña muy bien todas tus comidas rápidas

- Por

Estas recetas de salsa de piña serán la locura para tus mejores preparaciones de comidas rápidas, con hamburguesas, papas fritas, con costillas de cerdo al horno.

Las mejores recetas de salsa de piña 

Para salir a comer una hamburguesa deliciosa, en mi ciudad las encuentras en todas partes, pero a mi me gusta prepararlas en casa y a mis hijos les encanta.

Me encanta hacer mis hamburguesas desde cero, hago el pan, las salsas, condimentar la carne a mi gusto y agregar mucho queso. Una de mis salsas favoritas es la salsa de piña.

En mi ciudad es muy apetecida, especialmente la que está hecha con panela y trozos de piña, así que te invito a que prepares estas deliciosas salsas de piña y conviértela en tu favorita.

salsa de piña

La piña tropical, ananás o piña americana es una fruta muy apreciada por su exquisito sabor y delicado aroma, que además sorprende por unas afamadas virtudes terapéuticas, algunas de las cuales están aún por demostrar.

Es el fruto de una planta originaria de Sudamérica, conocida como ananás. De hecho los portugueses siguen conociéndola con este nombre, que en la lengua indígena significaba «fruta excelente».

La variedad «piña oro miel» es ideal para cocinar estas salsas, pues su sabor es un poco más dulce y su color amarillo es más vigoroso.

1. Salsa de piña con vainilla

INGREDIENTES

  • tazas de piña fresca , picada
  • 1/4 taza de azúcar morena clara
  • cucharada de maicena
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de jarabe de maíz
  • 1/4 de cucharadita de vainilla
  • cucharadita de jugo de limón

INSTRUCCIONES

  • En el tazón de un procesador de alimentos, agregue la piña y pulse para hacer un puré ligero, aún dejando algunos trozos más grandes. Dejar de lado.
  • En una cacerola mediana, combine el azúcar, la maicena y la sal.
  • Agrega el jarabe de maíz y la piña.
  • A fuego medio, lleve a ebullición mientras revuelve suavemente constantemente. Revuelva hasta que la mezcla espese, aproximadamente 2 a 3 minutos.
  • Agrega la vainilla y retira la cacerola del fuego.
  • Agregue el jugo de limón. Dejar enfriar un poco.
  • Sirva caliente o guárdelo en el refrigerador en un recipiente bien tapado hasta por 7 días.

2. Salsa de piña con Romero

Ingredientes

  • 1 20 oz. lata de piña triturada en almíbar espeso
  • 3-4 cucharadas de conservas de piña
  • 1 ramita de romero
  • 1 cucharada de maicena (opcional)
  • 2 cucharadas de agua (opcional)

Direcciones

1. Poner piña y conservas de piña en una olla pequeña, agregas el romero y dejar hervir a fuego medio.

2. Una vez que esté hirviendo, retirar del fuego y enfriar completamente. * Nota: Si la salsa está demasiado líquida para su gusto, puede agregar la maicena disuelta en el agua para hacerla más espesa.

3. Una vez que la piña esté fría, retiras el romero y licúas durante unos 20-30 segundos o hasta que quede suave. Esta salsa se puede almacenar en el refrigerador hasta por 1 semana.

3. Salsa de piña con panela

Ingredientes

  • Una piña oro miel mediana, sin cáscara y sin hueso
  • 500 gr de panela rallada
  • Canela en polvo
  • Mantequilla
  • Pizca de sal
  • Pimienta

Preparación

1. En una olla agregas la panela rallada con 5 cucharadas de agua y a fuego lento dejas que se caramelice la panela.

2. Cuando esto suceda, agregas la piña cortada en pequeños cubos y revuelves y dejas cocinar por 20 minutos a fuego lento.

3. Para finalizar agregas la pizca de sal, pimienta (a nosotros nos gusta un poquitito picante, así que agregamos pimienta de cayena).

Esta es mi favorita, porque disfruto el delicioso sabor de la panela colombiana, y los trocitos de piña que se combinan muy bien por ejemplo encima de una exquisita carne de hamburguesa.

Más de nuestras deliciosas recetas:

Estas hamburguesas de piña son de otro mundo ¡Su sabor es único!

Ensalada de espinacas con frutos secos para cuidarte con mucho sabor

Salmón con Petit Pois antójate de algo delicioso