Preparación:
25 Minutos
Rendimiento:
4 Porciones
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Nuestra receta de sopa de queso mozzarella es fácil y deliciosa

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Esta receta de sopa de queso mozzarella es una de esas herencias de la abuela que vale la pena probar. En la actualidad hay infinidad de recetas nuevas, sin embargo los sabores tradicionales siempre serán un clásico de la cocina pues nos remontan a esas tardes frías al rededor de la mesa de nuestras abuelas. Esta sopa de queso mozzarella lo tiene todo, es deliciosa, fácil de preparar y además los ingredientes no cuestan mucho.

Si quieres sorprender a tu familia con una sopa fuera de este mundo, esta opción de sopa de queso mozzarella se convertirá en la favorita de los tuyos. Todos sabemos que el queso es uno de nuestros ingredientes favoritos, y después de probar esta sopa lo amaremos mucho más.

Nuestra receta de sopa de queso mozzarella es fácil y deliciosa

Sopa de queso mozzarella

Ingredientes para hacer sopa de queso mozzarella

  • 1 Libra de queso mozzarella
  • 1 Diente de ajo finamente picado
  • 1/2 Cebolla finamente picada
  • 3 Papas
  • 1 Tomate
  • 1 y 1/4 Taza de caldo de pollo
  • 1 Taza de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso Cheddar (opcional)

Cómo hacer sopa de queso mozzarella

  1. Picamos finamente la cebolla, el ajo y el tomate. Si no quieres sentir la textura del ajo, puedes rallarlo.
  2. Cortamos el queso mozzarella en cubos y reservamos.
  3. Sofreimos la cebolla y el ajo en una olla con un chorrito de aceite hasta que la cebolla esté transparente y el ajo aromático.
  4. Añadimos las papas y cocinamos durante 5 minutos. Pasado el tiempo, añadimos el caldo de pollo y dejamos hervir por 15 minutos.
  5. Agregamos el queso mozzarella cortado en trozos y dejamos cocinar por 10 minutos más. Para finalizar, añadimos la leche, la sal y la pimienta y dejamos cocinar por 5 minutos más. Ten mucho cuidado con la sal, pues el queso es salado y la idea es que no te pases.

¡Y listo! Servimos caliente, y a disfrutar de una deliciosa sopa de queso mozzarella que es casi adictiva. Si quieres puedes añadir trozos de queso cheddar rallado para servir o cortado en trocitos.

Con qué acompañar la sopa de queso mozzarella


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