Preparación:
20 Minutos
Rendimiento:
10 Porciones
Recetas saludables Destacadas

Es imposible no antojarse de este delicioso Sushi de calabacín

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Si no has probado el Sushi de calabacín te estás perdiendo una de las recetas nuevas más deliciosas de la temporada. Los foodlovers hablan de este platillo como uno de los bocadillos saludables favoritos. Personalmente puedo decir que el sushi no es mi debilidad, sin embargo este sushi de calabacín se robó mi corazón. Explicar el porqué es muy difícil, tienes que probarlo para que saques tus propias conclusiones.

Es imposible no antojarse de este delicioso Sushi de calabacín

Sushi de calabacín

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Ingredientes para hacer sushi de calabacín

  • 2 Calabacines medianos
  • 4 Onzas de queso crema
  • 1 Cucharadita de salsa picante
  • 1 Cucharadita de jugo de limón
  • 1 Taza de carne de cangrejo
  • 1/2 Taza de aguacate cortado en cubos
  • 1/2 Pepino cortado en julianas
  • 1 Cucharadita de semillas de sésamo

Cómo hacer sushi de calabacín

  1. Con ayuda de un pelador de verduras cortamos el calabacín en láminas delgadas. Ubicamos una toalla de papel en una superficie plana y ponemos las tiras de calabacín para que absorban la humedad mientras preparamos el resto de los ingredientes.
  2. En un recipiente mezclamos el queso crema, la salsa picante y el jugo de limón hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
  3. Cortamos la zanahoria y el pepino en julianas, y el aguacate en cubitos.
  4. Ponemos las laminas de calabacín sobre una tabla para picar. Agregamos una capa de salsa de queso crema y picante, añadimos la carne de cangrejo y una porción de pepino, zanahoria y aguacate. Enrollamos de modo que queden apretados y espolvoreamos con semillas de sésamo tostadas.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso sushi de calabacín que se convertirá en una de tus recetas saludables favoritas.

Con qué acompañar el Sushi de calabacín


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